+7 (499) 350-43-02
+7 (812) 385-51-80
+7 (812) 385-51-90
+7 (4012) 310-875

Производственное, лабораторное и ветеринарное оборудование для любых животноводческих и пищевых комплексов

Валюта:
  Каталог  
  711Весы - оборудование для измерения веса
  1Ёмкости/изделия из пищевой нержавеющей стали.
  121Котлы пищеварочные
  463ЛАБОРАТОРНОЕ С/Х ОБОРУДОВАНИЕ
  217МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
  128Оборудование для переработки молока и производства молочных продуктов
  56Оборудование для производства сыра
  11Оборудование для производства творога
  20Охлаждающее оборудование
  2Установки для санитарной обработки
  391МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
  2121ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЙ И ДИАГНОСТИКИ
  264Оборудование для обработки и переработки зерна и круп
  2636ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
  469ПРОМЫШЛЕННЫЕ МОЮЩИЕ МАШИНЫ
  523УБОРКА, УТИЛИЗАЦИЯ,СТЕРИЛИЗАЦИЯ
  657Хлебопекарное-кондитерское оборудование
  42частотные преобразователи, сопутствующее оборудование и тд
  55Электроника для Сельского Хозяйства от DRAMINSKI

  Валюта  
Выберите тип валюты:

  Сейчас на сайте  
На данный момент
в магазине находится:

17 посетитель(ей)

  Модуль для термопластификации сыра МТ 1.0  
Главная / МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ / Оборудование для производства сыра
по запросу
Максимальная производительность - 1100 кг/ч готового продукта. Модуль позволяет выпускать головки сыра весом от 150 г. до 9000 г. различной формы. В модуль подаются блоки чеддеризованой /рН 5,2-5,4/ сырной массы размером 150-150 мм и длинной 300-500 мм, они нарезаются при помощи ножей на кусочки толщиной около 3 мм и вместе с разогретым до 72-76оС рассолом попадает в специально сконструированную U-образную трубу. По мере продвижения в U-образной трубе, температура кусочков сыра поднимается до 60-63о С, при этом он становится мягким и пластичным. В это же время проходит и посолка сыра, благодаря абсорбции соли из россола. Количество абсорбированной соли зависит от концентрации соли в горячем рассоле. Лишний солевой раствор дренируется через перфорированный вращающийся барабан для повторного использования. В барабане кусочки сыра слипаются и начинается процесс пластификации сырной массы. Завершение процесса пластификации и заполнения форм происходит в модуле формирвоания, который обязательно интегрирован(встроен) в модуль термопластификации сыра1.0 и определяет его производительность и форму готового продукта.

Производительность модуля термопластификации1.0 зависит от интегрированного(встроенного) в него МФ и варьирует от 250 – 1100 кг/ч. Установленная мощность, без учета МФ, составляет 3,5 кВ.

Расход пара – 150 кг/ч. 
Модуль для термопластификации сыра МТ 1.0
 
  Есть вопросы по этому товару?  
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
code