+7 (499) 350-43-02
+7 (812) 385-51-80
+7 (812) 385-51-90
+7 (4012) 310-875

Производственное, лабораторное и ветеринарное оборудование для любых животноводческих и пищевых комплексов

Валюта:
  Каталог  
  711Весы - оборудование для измерения веса
  1Ёмкости/изделия из пищевой нержавеющей стали.
  121Котлы пищеварочные
  463ЛАБОРАТОРНОЕ С/Х ОБОРУДОВАНИЕ
  10Анализ сырья, продуктов, напитков
  4Анализаторы микроволновые CEM
  5Аппараты для выделения личинок трихинелл
  4Аппараты сушильные (влагомеры) для молочной промышленности
  3Готовые лабораторные комплекты (по ГОСТ)
  2ИК-анализаторы качества мяса FOSS Electric
  81Инфракрасные анализаторы и Экспресс-анализаторы зерна и продуктов его переработки
  4Нитрат-тесты для пищевой продукции
  2Оборудование для контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции химическими методами
  2Оборудование для определения качества комбикормов
  55Оборудование для сахарной промышленности и анализа содержания сахара в продуктах
  4Прессы для отжима масличных культур и получения проб масла
  49Приборы TESTO для пищевой промышлености
  6Приборы для анализа жизнеспособности семян
  6Приборы для определения качества хлеба
  6Приборы для определения числа падения
  13ПРОСЕИВАЮЩИЕ МАШИНЫ HAVER&BOECKER
  1Рефрактометры для хлебопекарной промышленности
  6рН-метры для мясной и пищевой промышленности
  3Счетчики колоний микроорганизмов
  2Термоштанги (термощупы) для зерна
  20Тестомесилки лабораторные
  4Трихинеллоскопы
  7Центрифуги для молочной промышленности
  6Шкафы сушильные для зерна
  42Экспресс-приборы для контроля качества зерна, муки, комбикормов и пищевых продуктов
  217МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
  391МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
  2121ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЙ И ДИАГНОСТИКИ
  264Оборудование для обработки и переработки зерна и круп
  2636ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
  469ПРОМЫШЛЕННЫЕ МОЮЩИЕ МАШИНЫ
  523УБОРКА, УТИЛИЗАЦИЯ,СТЕРИЛИЗАЦИЯ
  657Хлебопекарное-кондитерское оборудование
  42частотные преобразователи, сопутствующее оборудование и тд
  55Электроника для Сельского Хозяйства от DRAMINSKI

  Валюта  
Выберите тип валюты:

  Сейчас на сайте  
На данный момент
в магазине находится:

13 посетитель(ей)

  Окислительный испытательный реактор Oxitest  
Главная / ЛАБОРАТОРНОЕ С/Х ОБОРУДОВАНИЕ / Инфракрасные анализаторы и Экспресс-анализаторы зерна и продуктов его переработки
по запросу
 

Окислительный испытательный реактор Oxitest

Одной из важнейших причин, вызывающих порчу пищевых продуктов, является реакция взаимодействия содержащихся в них жиров с кислородом воздуха –автоокисление жиров (химическое прогоркание). В частности, интенсивность этой реакции является одним из основных факторов, влияющих на продолжи- тельность хранения пищи.

Прибор Oxitest – инновационный исследовательский инструмент, с помощью которого можно получать до- полнительную информацию об окислительных процессах, протекающих в образцах пищевых продуктов, масел и жиров.

Oxitest позволяет оценивать стабильность к окислению жиров, содержащихся в пище (твердых, вязких и жидких), в течение очень короткого времени, и тем самым он способен предсказывать продолжительность хранения пищевых продуктов.

Применение Oxitest :

● Прогноз стабильности к окислению на этапе хранения

● Экспресс сравнение различных рецептур продуктов

● Проверка различных партий поставляемого сырья

Используя прибор Oxitest , возможно быстро оценить стабильность к окислению пищевых продуктов при высокой температуре и давлении.Благодаря подобным условиям окислительный процесс протекает гораздо интенсивнее по сравнению с нормальными условиями, что позволяет определять значение устойчивости к прогорканию в сравнительно короткое время.

Прибор имеет две отдельныt окислительные камеры для проведения двух анализов одного и того же продукта или анализа разлиxных образцов при одних и тех же условиях. Специальное программное обеспечение позволяет оператору с помощью персонального компьютера наблюдать и записывать процесс окисления внутри реакционных камер и рассчитывать Индукционный период.

Lля устойчивости к химическому воздействию материалом, из которого сделаны окислительные камеры и чаши для образцов, является титан, что, так же,позволяет сохранять стабильность температурного режима в процессе проведения анализа. В отличие от традиционных систем, Oxitest позволяет анализировать непосредственно сами пищевые продукты, без предварительyjго выделения содержащихся в них жиров. Принцип работы прибора Oxitest основан на контроле изменения абсолютного давления в двух автономных термостатируемых камерах,которое происходит вследствие потребления кислорода при окислении.Реакция протекает при температуре 90 °С, давлении б атм. и чистоте кислорода99,9%.

Результатом анализа является величина Индукционного периода, рассчитываемая с помощью кривой окисления исследуемого образца, полученной в процессе анализа. Индукционный период – время, необходимое для про- явления конечной точки окисления, соответствующей тому или иному уровню прогоркаемости, или внезапное изменение интенсивности окисления. Это означает, что в результате реакции между кислородом и пробой в камере происходит уменьшение общего давления и на кривой окисления наблюдается перегиб. Значение времени,соответствующее точке перегиба и является Индукционным периодом. Чем длиннее Индукционный период, тем выше будет стабильность жиров к прогорканию в течение времени.

Окислительный испытательный реактор Oxitest
 
  Есть вопросы по этому товару?  
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
code