+7 (499) 350-43-02
+7 (812) 385-51-80
+7 (812) 385-51-90
+7 (4012) 310-875

Производственное, лабораторное и ветеринарное оборудование для любых животноводческих и пищевых комплексов

Валюта:
  Каталог  
  711Весы - оборудование для измерения веса
  1Ёмкости/изделия из пищевой нержавеющей стали.
  121Котлы пищеварочные
  463ЛАБОРАТОРНОЕ С/Х ОБОРУДОВАНИЕ
  217МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
  128Оборудование для переработки молока и производства молочных продуктов
  56Оборудование для производства сыра
  11Оборудование для производства творога
  20Охлаждающее оборудование
  2Установки для санитарной обработки
  391МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
  2121ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЙ И ДИАГНОСТИКИ
  264Оборудование для обработки и переработки зерна и круп
  2636ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
  469ПРОМЫШЛЕННЫЕ МОЮЩИЕ МАШИНЫ
  523УБОРКА, УТИЛИЗАЦИЯ,СТЕРИЛИЗАЦИЯ
  657Хлебопекарное-кондитерское оборудование
  42частотные преобразователи, сопутствующее оборудование и тд
  55Электроника для Сельского Хозяйства от DRAMINSKI

  Валюта  
Выберите тип валюты:

  Сейчас на сайте  
На данный момент
в магазине находится:

9 посетитель(ей)

  Сыроизготовитель закрытого типа  
Главная / МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ / Оборудование для производства сыра
по запросу
 Сыроизготовитель закрытого типа.

Сыроизготовитель объемом до 10 000 литров предназначен для заквашивания и сквашивания молока, получения сгустка, с последующей разрезкой его. Сыроизготовитель представляет собою вертикальную, закрытую конструкцию, форма емкости double-O. Рабочая емкость сыроизготовителя выполнена по форме сдвоенного О, что позволяет обеспечить более равномерное распределение молокосвертывающего фермента, бактериальной закваски и готового продукта во время их перемешивания.

   

Описание процесса: Молоко, бактериальную закваску и молокосвертывающий фермент одновременно вносят в сыроизготовитель для сквашивания. По истечению определенного времени полученный сгусток разрезается и перемешивается специальной мешалкой. После частичного отделения сыворотки, оставшийся продукт с сывороткой откачивается или вытекает самотеком из сыроизготовителя. Сыроизготовитель имеет короткий цикл самоочистки перед следующим его заполнением.

Сыроизготовитель закрытого типа, снабжен специальной мешалкой с частотным и реверсионным управлением режуще вымешивающего устройства, обеспечивающим равномерное распределение молокосвертывающего фермента, бактериальной закваски и сырной массы во время их перемешивания. Лопасти ножей изготовленных из нержавеющей стали фирмы SANDVIK лазерной заточки, обеспечивают максимальный выход готового продукта. Обогрев осуществляется паром или горячей водой.

Размеры (ШхДхВ), мм: 2700x2000x1700 / 2700x2000x1800 / 3000x2300x1800 / 3300х2450х2150 / 4050x2450x3000
Масса, кг: 480 / 690 / 850 / 990 / 1150
Мощность, кВт: 1.1 / 1.5 / 2.2 / 2.2 / 3.0 
Расход пара, кг/ч: 180 / 250 / 480 / 650 / 760
Объем, л: 2200 / 3300 / 5500 / 8800 / 10000 

Комплектация:

  • двустенная термоизоляция;
  • возможность подогрева (вода, пар) и охлаждения;
  • смотровой люк;
  • освещение 24В;
  • нож фирмы SANDVIK лазерной заточки для резки сырного сгустка ;
  • патрубок подачи молока с отводом на стенку;
  • автоматический пульт управления;
  • датчик фиксации объема молока;
  • электронный термометр, измеряющий температуру продукта;
  • частотное и реверсионное управление режуще вымешивающего устройства;
  • две ротационно-моющие головки с возможностью подключения к центральной моющей системе;
  • патрубок для отвода сыворотки;
  • патрубок для отвода сырного зерна с сывороткой;
  • система подачи закваски;
  • регулируемая высота ножек;
  • несущая рама;
  • обслуживающая платформа.
Сыроизготовитель закрытого типа
 
  Есть вопросы по этому товару?  
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
code