+7 (499) 350-43-02
+7 (812) 385-51-80
+7 (812) 385-51-90
+7 (4012) 310-875

Производственное, лабораторное и ветеринарное оборудование для любых животноводческих и пищевых комплексов

Валюта:
  Каталог  
  711Весы - оборудование для измерения веса
  1Ёмкости/изделия из пищевой нержавеющей стали.
  121Котлы пищеварочные
  463ЛАБОРАТОРНОЕ С/Х ОБОРУДОВАНИЕ
  217МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
  128Оборудование для переработки молока и производства молочных продуктов
  56Оборудование для производства сыра
  11Оборудование для производства творога
  20Охлаждающее оборудование
  2Установки для санитарной обработки
  391МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
  2121ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЙ И ДИАГНОСТИКИ
  264Оборудование для обработки и переработки зерна и круп
  2636ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
  469ПРОМЫШЛЕННЫЕ МОЮЩИЕ МАШИНЫ
  523УБОРКА, УТИЛИЗАЦИЯ,СТЕРИЛИЗАЦИЯ
  657Хлебопекарное-кондитерское оборудование
  42частотные преобразователи, сопутствующее оборудование и тд
  55Электроника для Сельского Хозяйства от DRAMINSKI

  Валюта  
Выберите тип валюты:

  Сейчас на сайте  
На данный момент
в магазине находится:

6 посетитель(ей)

  Линия производства плавленных сыров на базе СИ-120  
Главная / МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ / Оборудование для переработки молока и производства молочных продуктов
по запросу

Линия производства плавленных сыров на базе СИ-120


Состав линии плавленного сыра можно разбить по блокам:


- Предварительная обработка сырья : используя, поставляемый волчок или куттер, сыр , творог и другие компоненты измельчают на кусочки до 3 мм , компоненты взвешиваются согласно рецептуре и раскладываются в промежуточную тару;
- подготовка солей плавителей : в поставляемом бачке готовится раствор солей плавителей ;
Плавление сырной смеси : подготовленная смесь подается в плавитель сыра.
СИ-120 состоит из чаши объемом 120 литров с рубашкой для подачи пара или хладоносителя и врезанными форсунками для прямой подачи пара в продукт. Поэтому в Си-120 можно производить плавку, как через рубашку, так и прямой подачей пара. Подготовка и очистка пара для прямого впрыска в рабочую чашу производится на установке
П8-ОПС (Система подготовки и очистки пара).

Чаша герметично закрывается крышкой. Привод крышки- пневматический и управляется с пульта управления. Конструкция Си-120 позволяет работать под вакуумом , благодаря чему из сырья удаляются нежелательные запахи и устраняется неоднородность массы. В Си-120 встроены два ножа: один – двухскоростной (1500 и 3000 оборотов в мин.) снизу для измельчения и получения однородной консистенции ,другой – сверху на крышке для снятия продукта со стенок чаши и недопушения пригаров .

 

-Выгрузка готового продукта производиться через пневмоклапан, который так же управляется с пульта управления . Чаша установки может опрокидоваться на 90 градусов для лучшей выгрузки и промывки.

Готовая масса (сырная, творожная и т.п.) подается в Выдерживатель скребковый П8-ВС-120,который состоит из бункера с рубашкой обогрева,скребковой мешалкой с приводом от мотор-редуктора и продуктового насоса для подачи продукта на фасовку.

 

-Фасовка готового продута. Готовые продукт подается продуктовым насосом с Выдерживателя скребкового П8-ВС-120 в бункер

Шприца П8-ОЛК-Ш, который связан с Клипсатором. Дозирование при фасовании является "объемным" и осуществляется за счет работы клипсатора.

-Копчение. Для придания оригинального вкуса, колбасный сыр коптят в поставляемых в линию коптильных камерах . Завод поставляет коптильные камеры с загрузкой от 100 до 500 кг
Линия производства плавленных сыров на базе СИ-120
 
  Есть вопросы по этому товару?  
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
code