+7 (499) 350-43-02
+7 (812) 385-51-80
+7 (812) 385-51-90
+7 (4012) 310-875

Производственное, лабораторное и ветеринарное оборудование для любых животноводческих и пищевых комплексов

Валюта:
  Каталог  
  711Весы - оборудование для измерения веса
  1Ёмкости/изделия из пищевой нержавеющей стали.
  121Котлы пищеварочные
  463ЛАБОРАТОРНОЕ С/Х ОБОРУДОВАНИЕ
  217МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
  128Оборудование для переработки молока и производства молочных продуктов
  56Оборудование для производства сыра
  11Оборудование для производства творога
  20Охлаждающее оборудование
  2Установки для санитарной обработки
  391МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
  2121ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЙ И ДИАГНОСТИКИ
  264Оборудование для обработки и переработки зерна и круп
  2636ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
  469ПРОМЫШЛЕННЫЕ МОЮЩИЕ МАШИНЫ
  523УБОРКА, УТИЛИЗАЦИЯ,СТЕРИЛИЗАЦИЯ
  657Хлебопекарное-кондитерское оборудование
  42частотные преобразователи, сопутствующее оборудование и тд
  55Электроника для Сельского Хозяйства от DRAMINSKI

  Валюта  
Выберите тип валюты:

  Сейчас на сайте  
На данный момент
в магазине находится:

18 посетитель(ей)

  Горизонтальный сыроизготовитель  
Главная / МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ / Оборудование для переработки молока и производства молочных продуктов
по запросу
Код товара: m0001001

Горизонтальный сыроизготовитель

Рабочий объём: 3; 6,3; 10; 15; м3

 

Назначение:

Получение и обработка сырного зерна

Отличительные особенности:

 - горизонтальный корпус эллиптической формы;

 - два горизонтальных вала со встречным вращением;

 - расположение секций РВИ на валах в шахматном порядке;

 - распределение теплоносителя тонким слоем по большой площади аналогично пластинчатому теплообменнику;

 - отбор сыворотки из поверхностного слоя;

 - автоматизация технологических операций.

 

Технические параметры

 

Значение

 

Рабочий объём, м3

2,5

3,0

5,0

10,0

15,0

 

Установленная мощность

2,2

3,0

 

Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин

от 2 до 10

 

Система подготовки теплоносителя

Паяный теплообменник

 

Давление пара, ММпа, не более

0,3

 

Температура пара,0С

130

 

Расход пара, кг/ч

30

40

50

80

100

 

Давление теплоносителя, поступающего в рубашку, МПа

0,2

 

Отбор сыворотки

из верхнего слоя

 

Диаметр патрубка слива зерна

125

 

Габаритные размеры без площадки обслуживания

 

Длина, мм

2500

2925

3350

3350

4350

 

Ширина, мм

2200

2350

2500

3300

3300

 

Высота, мм

2000

2200

2450

3200

3200

 

 

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЯ

 Форма корпуса: закрытая конструкция горизонтального типа

Использование двух горизонтальных валов приближает форму корпуса в сечении к эллиптической, уменьшая тем самым габаритную высоту и высоту столба обрабатываемой жидкости.

 

Конструкция режуще-вымешивающего инструмента (РВИ):

Частота вращения от 2 до 12 об/мин. Расположение секций РВИ на горизонтальных валах в шахматном порядке со смещением позволяет обрабатывать сгусток одновременно во всем объёме при его незначительном движении. Характер расположения РВИ, в совокупности с эллиптической формой корпуса обеспечивают:

- снижение до минимума застойных зон не только у стенок аппарата, но и у оси вала;

 

- уменьшение высоты столба обрабатываемого сгустка, снижая тем самым удельный расход электроэнергии до 50 %;
- сокращение времени тепловой и механической обработки сгустка до 15%.

  

Устройство теплообмена:

 

Конструкция теплообменной рубашки обеспечивает распределение теплоносителя тонким слоем по большой площади, аналогично пластинчатому теплообменику.
Современная система подготовки теплоносителя в замкнутом контуре, по сравнению с традиционной пароводяной, обеспечивает мягкий нагрев без пригара, и в совокупности с конструкцией рубашки обеспечивает высокий КПД использования пара и снижение его удельного потребления до 25%.

 

Устройство отбора сыворотки:

 

Простое устройство поплавкового типа с пневмоприводом. Сыворотка удалятся с поверхности зеркала смеси, где содержание сырной пыли меньше. Это позволяет увеличить площадь фильтрующего элемента с большим количеством отверстий малого диаметра. Увеличена производительность операции, одновременно снижены потери белка с сырной пылью.

 

Система санитарной обработки:

 

Включает три санитарных маршрута с автоматическими коллекторами распределения. Программное обеспечение позволяет обрабатывать маршруты как от центральной моющей станции, так и от локальной установки CIP.

  

Система управления технологическим процессом

  

Предлагается два варианта схемуправления технологическим процессом:
- полуавтоматическое управление - позволяет автоматизировать следующие операции: 
нагрев / охлаждение продукта до заданной температуры;
перемешивание продукта с заданной периодичностью;
контроль объема заполнения аппарата;
контроль времени проведения операции (сквашивание, выдержка сгустка после разрезки / подогрева);

 

 

- автоматизированное управление - осуществляется за счет наличия пульта управления на базе промышленного компьютера с программным обеспечением; позволяет автоматизировать как технологический процесс получения сырного зерна, так и процесс санитарной обработки сыроизготовителя.

 

 

 

 
Горизонтальный сыроизготовитель
 
  Есть вопросы по этому товару?  
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
code