+7 (499) 350-43-02
+7 (812) 385-51-80
+7 (812) 385-51-90
+7 (4012) 310-875

Производственное, лабораторное и ветеринарное оборудование для любых животноводческих и пищевых комплексов

Валюта:
  Каталог  
  711Весы - оборудование для измерения веса
  1Ёмкости/изделия из пищевой нержавеющей стали.
  121Котлы пищеварочные
  463ЛАБОРАТОРНОЕ С/Х ОБОРУДОВАНИЕ
  10Анализ сырья, продуктов, напитков
  4Анализаторы микроволновые CEM
  5Аппараты для выделения личинок трихинелл
  4Аппараты сушильные (влагомеры) для молочной промышленности
  3Готовые лабораторные комплекты (по ГОСТ)
  2ИК-анализаторы качества мяса FOSS Electric
  81Инфракрасные анализаторы и Экспресс-анализаторы зерна и продуктов его переработки
  4Нитрат-тесты для пищевой продукции
  2Оборудование для контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции химическими методами
  2Оборудование для определения качества комбикормов
  55Оборудование для сахарной промышленности и анализа содержания сахара в продуктах
  4Прессы для отжима масличных культур и получения проб масла
  49Приборы TESTO для пищевой промышлености
  6Приборы для анализа жизнеспособности семян
  6Приборы для определения качества хлеба
  6Приборы для определения числа падения
  1Анализаторы числа падения Falling Number (Perten)
  5Приборы для определения числа падения (Россия)
  13ПРОСЕИВАЮЩИЕ МАШИНЫ HAVER&BOECKER
  1Рефрактометры для хлебопекарной промышленности
  6рН-метры для мясной и пищевой промышленности
  3Счетчики колоний микроорганизмов
  2Термоштанги (термощупы) для зерна
  20Тестомесилки лабораторные
  4Трихинеллоскопы
  7Центрифуги для молочной промышленности
  6Шкафы сушильные для зерна
  42Экспресс-приборы для контроля качества зерна, муки, комбикормов и пищевых продуктов
  217МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
  391МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
  2121ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЙ И ДИАГНОСТИКИ
  264Оборудование для обработки и переработки зерна и круп
  2636ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
  469ПРОМЫШЛЕННЫЕ МОЮЩИЕ МАШИНЫ
  523УБОРКА, УТИЛИЗАЦИЯ,СТЕРИЛИЗАЦИЯ
  657Хлебопекарное-кондитерское оборудование
  42частотные преобразователи, сопутствующее оборудование и тд
  55Электроника для Сельского Хозяйства от DRAMINSKI

  Валюта  
Выберите тип валюты:

  Сейчас на сайте  
На данный момент
в магазине находится:

14 посетитель(ей)

  Приборы для определения числа падения Falling Number (Perten)  
Главная / ЛАБОРАТОРНОЕ С/Х ОБОРУДОВАНИЕ / Приборы для определения числа падения / Анализаторы числа падения Falling Number (Perten)
по запросу
Код товара: m0007058
Развитие индустрии хлебопечения в нашей стране, появление на отечественном рынке новых продуктов делает необходимым оснащение мукомольных предприятий и лабораторий современным оборудованием. Во многом эта необходимость связана с переходом на новый стандарт определения качества муки, одним из основных измерений которого является так называемое число падения.

Метод определения числа падения подразумевает измерение активности альфа-амилазы – природного фермента, входящего в состав зерна. Этот метод разработал основатель фирмы Perten Instruments Херальд Пертен более 40 лет назад; в наши дни он используется в качестве основного принципа работы анализаторов числа падения, выпускаемых упомянутой компанией. Анализаторы серии Falling Number фактически стали мировым стандартом, используемым для контроля качества хлебобулочной продукции.

Определение числа падения способно выявить повреждения, возникшие в ходе прорастания; метод полезен при составлении помольных смесей для достижения необходимой степени ферментативной активности ржи и пшеницы. Число падения, определяемое анализаторами Falling Number, обратно зависимо от активности фермента: чем оно выше, тем ниже активность альфа-амилазы, и наоборот.

Повышенное содержание альфа-амилазы влечет ускоренный распад крахмала и, как следствие, снижение качества хлеба (на потребительском уровне это проявляется в виде липкого мякиша); слишком низкие значения концентрации фермента также не лучшим образом сказываются на качестве продукции (хлебный мякиш становится излишне сухим). Отметим, что оптимальным значением числа падения применительно к пшеничной муке считается 250.Анализатор числа падения Falling Number 1300

Компания Perten Instruments выпускает четыре вида анализаторов числа падения Falling Number: модели 1300 и 1500 рассчитаны на одну пробирку, 1700 и 1900 – на две. Высокая популярность этого лабораторного оборудования обусловлена рядом объективных преимуществ, которыми обладают анализаторы Falling Number:

  • современный дизайн и компактность;

  • простота в использовании: методика работы проста и понятна, измерения могут быть произведены даже неподготовленным персоналом;

  • высокая воспроизводимость получаемых данных, которые допускают сравнение с данными любых лабораторий;

  • управление с помощью сенсорной панели, вывод всех результатов анализа на большой и контрастный ЖК-дисплей;

  • встроенный механизм самодиагностики;

  • невысокие эксплуатационные расходы, отсутствие потребности в химикатах и дополнительных материалах;

  • встроенная таблица для корректировки результатов анализа в соответствии с высотой над уровнем моря;

  • высокая надежность: анализаторы Falling Number служат по 10-15 лет.

По дополнительному запросу анализаторы могут комплектоваться принтером, позволяющим распечатать результаты анализа, устройством для быстрого встряхивания и чистки вискозиметрических пробирок, охладителем воды проточного типа, рядом других аксессуаров.

Анализаторы числа падения Falling Number находят широкое применение в составе комплексов оборудования лабораторий при предприятиях хлебобулочной промышленности, а также в сельском хозяйстве; они стали неотъемлемым элементом оснащения центров оценки качества зерна, действующих на территории нашей страны.

Falling Number 1300 
Госреестр СИ РФ №21428-01

Falling Number 1500 
Госреестр СИ РФ №27167-04

  • Анализ одного образца.

  • Автоматический запуск.

  • Результат выводится на дисплей.

  • Оптимален для небольших лабораторий.

  • Анализ одного образца.

  • Прибор оборудован цифровой клавиатурой и прнтером.

  • Возможен расчёт смесей муки (зерна) для получения конечного продукта с требуемым Числом Падения или для добавки солода.

Falling Number 1700 
Госреестр СИ РФ №21428-01

Falling Number 1900 
Госреестр СИ РФ №21428-01

  • Анализ двух образцов одновременно.

  • Результат отображается на дисплее.

  • Дополнительно можно приобрести принтер для распечатке на термобумаге.

  • Анализ двух образцов одновременно.

  • Прибор оборудован цифровой клавиатурой и прнтером.

  • Возможен расчёт смесей муки (зерна) для получения конечного продукта с требуемым Числом Падения или для добавки солода.

  • Анализ может быть проведён при любой темперауре бани

 

Приборы для определения числа падения Falling Number (Perten)
 
  Есть вопросы по этому товару?  
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
code